Santoku PERFORMER | Klingenlänge 17 cm

Santoku 17 cm Das japanische Kochmesser ist kräftig und vielseitig: ob dynamisches Wiegen und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst oder präzises Schneiden von Fleisch und Fisch – die extrem scharfe Klinge unterstützt feine bis hauchdünne Schnitte. Als Chefmesser mit breiter Klinge ist es ein auffällig energiegeladenes Werkzeug und begleitet dich mit seiner Agilität zuverlässig bei der Vor- und Zubereitung frischer Lebensmittel. Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung: Die DLC beschichtete Klinge ist das Nonplusultra im Messermarkt – dank des Lotus-Effekt gleitet sie nahezu reibungslos durch Hartes wie Weichen und ist zudem extrem hart und widerstandsfähig. Hexagon Power Grip: Die neuartige, ergonomische Griff-Konstruktion mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine extreme Kontrolle – optimal für alle Arbeitsbedingungen. - Serie Performer - Nutzbar für Salatköpfe , Fleisch , Gemüse , Fisch , Kräuter , Wurst , Obst , Kohl - Nutzungsart Schneiden , Hacken , Wiegen - Klingenlänge 17 cm - Klingenbreite 5 cm - Griff Material Spezialkunststoff - Griff Länge 11,4 cm - Herstellungsverfahren Geschmiedet - Härtegrad 58 HRC