Schockfroster | Multifunktionskühler TA 18V 3N BK | -40°C bis +10°C

Speiseeis-Schockfroster, schwarz, steckerfertig, mit Arbeitsplatte - 6 Roste aus CNS EN 600 x 400 mm + 6 Paar Führungen für GN 1/1 und EN 600 x 400 mm - Maße gesamt: 800 x 855 x H 1750 mm - Füße höhenverstellbar (135 - 230 mm) - Bruttovolumen: 427 Liter - Kühlleistung: 5907 W (-10°C / +40°C) - Absorption: 3399 W - Kühlmittel R452a - Gasmenge: 2300 g - Betriebstemperatur: -40°C bis +85°C - Feuchtigkeitsbereich: 55% - 95% - Leistung von +90°C bis +3°C: 45 kg - Leistung von +90°C bis -18°C: 40 kg - Spannung/Frequenz 400V/3~/50Hz - Isolierung: 60 mm - 1 selbstschließende Tür mit Türanschlag rechts (bauseits nicht umkehrbar) - Material innen und außen: Edelstahl AISI 304; Technikraum und Boden aus verzinktem/ kolaminiertem Stahl - robuste und widerstandsfähige Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Kanten - Funktionen: Soft- und Hard-Schockkühlung, Soft- und Hard-Schockfrostung, automatische Erhaltung am Zyklusende, Vorkühlung, Aushärten von Eiscreme, HACCP-Alarme, programmierte Rezepte, 99 personalisierbare Programme - Türöffnungsalarm optisch und akustisch - Kernfühler mit Nadel mit Präzisionsschliff, um die Extraktion aus dem gefrorenen Produkt zu erleichtern. Temperaturerfassung durch 3 Sensoren und automatische Erkennung der in das Lebensmittel eingeführten Sonde